De empezar en un pequeño local de Sierra de Yeguas a distribuir kilos y kilos de patatas fritas y aperitivos por toda Andalucía, llegando directamente también a capitales como Madrid y Barcelona, y al resto de España gracias a la venta ‘on-line’ a través de nuestra página web.
Desde su orígenes, El Tío de las Papas no ha dejado de crecer como empresa, generando empleo, llegando más lejos y ampliando su catálogo con nuevas especialidades. Pero siempre con una clara convicción: seguir ofreciendo a nuestros clientes productos de calidad, manteniendo esa esencia de empresa familiar que nació con la idea de hacer “simplemente papas fritas”, y que se condensa en estas 5 cosas sobre El Tío de las Papas que deberías conocer:
1-. Tenemos más de un cuarto de siglo de vida
En 1994, Manolo Conde -gerente de El Tío de las Papas- pone en marcha en el Mercado de Abastos un puesto para vender patatas fritas recién hechas. Gustaron tanto que los vecinos del pueblo hacían colas para comprarlas. Ante este éxito, con el tiempo, el equipamiento fue creciendo y permitió aumentar la producción para comenzar su distribución a establecimientos de alimentación del pueblo y en localidades cercanas. “Cuando me veían decían: ‘ya está aquí el tío de las papas’; y hasta hoy”, rememora el alma de la empresa.
Las ventas siguieron a más y fue el momento de buscar un espacio más adecuado, primero a una nave de alquiler, y posteriormente, en 2002, con el traslado a las actuales instalaciones del Polígono Industrial de Sierra de Yeguas. Por aquí pasan al día más de 5.000 kilos de patatas para ser fritas en los diferentes formatos, que se distribuyen directamente por establecimientos comerciales de Andalucía y que están presenten en cadenas como Carrefour , Maskom o los supermercados de El Corte Inglés.
2-. El Tío de las Papas cuenta con el sello ‘Sabor a Málaga’
Somos una empresa orgullosa de sus orígenes y encantada de formar parte de la gran familia de Sabor a Málaga, un sello creado por la Diputación Provincial hace una década y que tiene, entre sus objetivos, “unificar bajo una imagen global los productos de mayor calidad” que se hacen en esta provincia.
Sabor a Málaga también persigue impulsar la comercialización de los productos que están vinculados. Y gracias a ello hemos seguido creciendo, abriendo mercados y estado presentes no sólo en ferias agroalimentarias, sino también en eventos más allá de nuestras fronteras, como la World Travel Market de Londres.
3-. Somos una empresa preocupada por el medioambiente
La actividad industrial supone, irremediablemente, un impacto en el entorno natural. Pero está en la mano de cada empresa hacer que su huella ecológica sea lo más sostenible posible. Y en El Tío de las Papas llevamos años preocupados por el cuidado del medio ambiente, introduciendo mejoras e innovando en nuestros sistemas de producción, apostando por las energías renovables.
Así, contamos con medio centenar de placas fotovoltaicas en la cubierta de nuestra nave, para la generación de energía eléctrica. Además, desde hace seis años se usan huesos de aceituna como combustible para las freidoras. Una medida que ha supuesto en todo este tiempo un importante ahorro energético, hasta el punto de dejar de emitir más de 1.500 toneladas de CO2 a la atmósfera; o lo que es lo mismo: la contaminación que generan más de 270.000 coches en un día de circulación.
4-. Tenemos más de una quincena de especialidades de patatas y snacks
Las primeras patatas fritas se hacían en un único formato y en la actualidad se elaboran un total de 23 productos, que abarcan hasta 16 especialidades de patatas fritas y aperitivos. Desde patatas fritas clásicas, hasta sabores de ajo y perejil o jamón, pasando por otras elaboradas sin sal o nuestras patatas “a fuego lento”.
Y a ello hay que sumar una gama de aperitivos donde el cliente puede encontrar Ruedas, Cortezas, Cucuruchitos, Pompitas … un catálogo que no para de crecer y que sólo en las últimas semanas ha visto cómo se han lanzando al mercados dos nuevos tipos de aperitivos, Cheesebol y Yeguanitos, y nuestras Serranitas Campesinas.
5-. Nuestros productos son los mismos de siempre
Después de más de 25 años de trayectoria, en El Tío de las Papas nos enorgullecemos de seguir trabajando y poniendo el mismo empeño en lo que hacemos, como desde los orígenes.
Mismo sabor
Nuestro lema dice que hacemos ‘simplemente papas fritas’. Y ese era nuestro objetivo: hacer esas patatas fritas crujientes y sabrosas que siempre hemos añorado. Y con esa misma idea hacemos nuestros aperitivos, buscando sabores de siempre, que comprobamos de primera mano y que, en algunos casos, nos llevan a recuerdos de otros tiempos.
Mismos ingredientes
Desde el primer día apostamos por la patata agria, la mejor variedad que se puede usar para frituras, y las elaboramos en aceite de girasol alto oléico, para dar así una mayor calidad a nuestros productos. Patatas donde no caben ni los colorantes ni los conservantes. Tampoco el gluten o la lactosa, ni siquiera trazas de estos posibles alérgenos alimentarios.
Misma cantidad
A medida que hemos crecido, un objetivo era ir ofreciendo a los consumidores varios formatos para que eligieran el mejor en cada momento. Así, por ejemplo, nuestra patatas clásicas, las comercializamos en bolsas que van desde un kilo hasta formatos individuales de 60 gramos, manteniendo siempre la misma cantidad en todo momento, al igual que con el resto de variedades de sabores o los diferentes aperitivos que elaboramos.
<< Si quieres disfrutar de nuestras patatas fritas, pincha en este enlace>>
¡Nos vemos en el siguiente post!
