Recepta de pa artesà: fàcil i ràpida Què, encara no t’has atrevit a fer pa casolà? Entenem que en ple confinament trobar farina de força no era fàcil. I el llevat, sobretot si era fresc, es va convertir, en alguns moments, en missió impossible. Però ja no tens excuses: no hi ha problemes de desproveïment[…]
Cómo hacer pan casero con levadura fresca
Receta de pan artesano: fácil y rápida ¿Qué no aún no te has atrevido a hacer pan casero? Entendemos que en pleno confinamiento encontrar harina de fuerza no era fácil. Y la levadura, sobre todo si era fresca, se convirtió, en algunos momentos, en misión imposible. Pero ya no tienes excusas: no hay problemas de[…]
Com atraure la bona sort per Cap d’Any
Tradicions de cap d’any Quan van quedant pocs dies perquè s’acabi l’any, és habitual fer balanç -com diu la cançó- del que és bo i dolent. I és clar, esperem que, de cara al següent, tot vagi millor, especialment ara que encara tenim la pandèmia de la Covid-19 sobre les nostres vides. I perquè el[…]
Cómo atraer la buena suerte para Año Nuevo
Tradiciones de fin de año Cuando van quedando pocos días para que se acabe el año, es habitual hacer balance -como dice la canción- de lo bueno y malo. Y claro, esperamos que, de cara al siguiente, todo vaya a mejor, especialmente ahora que aún tenemos la pandemia de la Covid-19 sobre nuestras vidas. Y[…]
Com fer tàrtar de salsitxó de Màlaga?
Sens dubte és un dels embotits més singulars d’Espanya. El salsitxó de Màlaga destaca d’altres elaboracions d’aquest tipus perquè presenta una curta curació: entre 10 dies i dues setmanes, en assecadors. Això, sumat a la seva barreja de carns de porc picades amb greix, amanides amb sal i altres espècies, li confereixen un sabor únic.[…]
¿Cómo hacer tartar de salchichón de Málaga?
Es, sin duda, uno de los embutidos más singulares de España. El salchichón de Málaga destaca de otras elaboraciones de este tipo porque presenta una corta curación: entre 10 días y dos semanas, en secaderos. Esto, sumado a su mezcla de carnes de cerdo picadas con grasa, aderezadas con sal y otras especias, le confieren[…]
Canapès fàcils per Nadal
Sense adonar-nos, ja estem al desembre. O el que és el mateix, a les portes del Nadal i amb unes dates per davant per estar al costat de la família i els amics. I què millor que fer-ho a casa nostra i preparant un dinar per gaudir d’aquells moments tan entranyables. I com que no[…]
Canapés fáciles para Navidad
Como quien no quiere la cosa, ya estamos en diciembre. O lo que es lo mismo a las puertas de las navidades y con unas fechas por delante para estar junto a la familia y los amigos. Y qué mejor que hacerlo en nuestra propia casa y preparando una comida para disfrutar de esos momentos[…]
Quants tipus de patates hi ha?
La resposta a la pregunta de quants tipus de patates hi ha no és fàcil si es vol donar de manera concreta. Només a Espanya, al començament del segle passat, s’estimava que n’hi havia més d’un centenar. I és que realment hi ha centenars de varietats d’aquest tubercle de l’espècie Solanum tuberosum, originària de l’Altiplà[…]
¿Cuántos tipos de patatas hay?
La respuesta a la pregunta de cuántos tipos de patatas hay no es fácil si se quiere dar de forma concreta. Sólo en España, a comienzos del pasado siglo, se estimaba que había más de un centenar. Y es que, realmente hay cientos de variedades de este tubérculo de la especie Solanum tuberosum, originaria del[…]
