Receta de pan artesano: fácil y rápida ¿Qué no aún no te has atrevido a hacer pan casero? Entendemos que en pleno confinamiento encontrar harina de fuerza no era fácil. Y la levadura, sobre todo si era fresca, se convirtió, en algunos momentos, en misión imposible. Pero ya no tienes excusas: no hay problemas de[…]
Cómo atraer la buena suerte para Año Nuevo
Tradiciones de fin de año Cuando van quedando pocos días para que se acabe el año, es habitual hacer balance -como dice la canción- de lo bueno y malo. Y claro, esperamos que, de cara al siguiente, todo vaya a mejor, especialmente ahora que aún tenemos la pandemia de la Covid-19 sobre nuestras vidas. Y[…]
¿Cómo hacer tartar de salchichón de Málaga?
Es, sin duda, uno de los embutidos más singulares de España. El salchichón de Málaga destaca de otras elaboraciones de este tipo porque presenta una corta curación: entre 10 días y dos semanas, en secaderos. Esto, sumado a su mezcla de carnes de cerdo picadas con grasa, aderezadas con sal y otras especias, le confieren[…]
Canapés fáciles para Navidad
Como quien no quiere la cosa, ya estamos en diciembre. O lo que es lo mismo a las puertas de las navidades y con unas fechas por delante para estar junto a la familia y los amigos. Y qué mejor que hacerlo en nuestra propia casa y preparando una comida para disfrutar de esos momentos[…]
¿Cuántos tipos de patatas hay?
La respuesta a la pregunta de cuántos tipos de patatas hay no es fácil si se quiere dar de forma concreta. Sólo en España, a comienzos del pasado siglo, se estimaba que había más de un centenar. Y es que, realmente hay cientos de variedades de este tubérculo de la especie Solanum tuberosum, originaria del[…]
Qué es el Día de Todos los Santos: costumbres y tradiciones andaluzas
El 1 de noviembre. Día de Todos los Santos. El calendario marca una de las festividades más destacadas del año dentro del culto católico, cuya conmemoración lleva aparejada una serie de costumbres y tradiciones, muchas de ellas comunes en toda España, pero también se siguen celebrando otras muy diversas, cuyo origen en algunos casos se[…]
Las 8 mejores rutas de senderismo por Málaga y alrededores
La llegada del otoño y la bajada de las temperaturas asfixiantes de la época estival hacen que las primeras semanas de la nueva estación supongan un momento propicio para disfrutar de un buen paseo con amigos o la familia. Así, fines de semana o alguna que otra festividad de estas fechas podemos aprovecharlos para disfrutar[…]
5 cosas sobre El Tío de las Papas que deberías conocer
De empezar en un pequeño local de Sierra de Yeguas a distribuir kilos y kilos de patatas fritas y aperitivos por toda Andalucía, llegando directamente también a capitales como Madrid y Barcelona, y al resto de España gracias a la venta ‘on-line’ a través de nuestra página web. Desde su orígenes, El Tío de las[…]
Nuevo producto 2021: Patatas fritas campesinas El Tío de las Papas
Serranitas Campesinas, patatas crujientes con especias Dicen que no hay dos sin tres. Y en El Tío de las Papas, que somos muy de seguir la sabiduría popular, no queríamos ser menos, y para este año, que no hemos parado de trabajar, teníamos preparada otra novedad: nuestras patatas fritas con especias “Serranitas Campesinas”. ¿Por qué[…]
Nuevos productos El Tío de las Papas 2021: Cheesebols y Yeguanitos
Aumenta la familia de El Tío de las Papas Si en 2018 nacieron nuestros Cucuruchitos de Maíz, en 2019 creamos nuestras Pompitas y el pasado año vieron la luz los Palillos de Patatas Fritas, de cara a este 2021 no queríamos dejar de seguir ofreciendo nuevas elaboraciones. Así que, nos pusimos manos a la obra[…]
