De començar en un petit local de Serra de Yeguas a distribuir quilos i quilos de patates fregides i aperitius per tota Andalusia, arribant directament també a capitals com Madrid i Barcelona, i la resta d’Espanya gràcies a la venda ‘on-line’ mitjançant la nostra pàgina web .
Des dels seus orígens, El Tio de las Papas no ha deixat de créixer com a empresa, generant ocupació, arribant més lluny i ampliant el seu catàleg amb noves especialitats. Però sempre amb una clara convicció: seguir oferint als nostres clients productes de qualitat, mantenint aquesta essència d’empresa familiar que va néixer amb la idea de fer “simplement patates fregides”, i que es condensa en aquestes 5 coses sobre El Tio de las Papas que hauries de conèixer:
1-. Tenim més d’un quart de segle de vida
El 1994, Manolo Conde -gerent de El Tio de las Papas- posa en marxa al Mercado de Abastos un lloc per vendre patates fregides acabades de fer. Van agradar tant que els veïns del poble feien cua per comprar-les. Davant aquest èxit, amb el temps, l’equipament va anar creixent i va permetre augmentar la producció per començar la distribució a establiments d’alimentació del poble i en localitats properes. “Quan em veien deien: “Ya está aquí el tio de las papas”; i fins avui”, rememora l’ànima de l’empresa.
Les vendes van seguir augmentant i va ser el moment de buscar un espai més adequat, primer a una nau de lloguer, i posteriorment, el 2002, amb el trasllat a les actuals instal·lacions del Polígon Industrial de Sierra de Yeguas. Per aquí passen al dia més de 5.000 quilos de patates per ser fregides en els diferents formats, que es distribueixen directament per establiments comercials d’Andalusia i que estan presents en cadenes com Carrefour, Maskom o els supermercats de El Corte Inglés.
2-. El Tio de las Papas compta amb el segell ‘Sabor a Málaga’
Som una empresa orgullosa dels seus orígens i encantada de formar part de la gran família de Sabor a Málaga, un segell creat per la Diputació Provincial fa una dècada i que té, entre els seus objectius, “unificar sota una imatge global els productes de més qualitat” que es fan en aquesta província.
Sabor a Málaga també persegueix impulsar la comercialització dels productes que hi estan vinculats. I gràcies a això hem seguit creixent, obrint mercats i estant presents no només a fires agroalimentàries, sinó també a esdeveniments més enllà de les nostres fronteres, com la World Travel Market de Londres.
3-. Som una empresa preocupada pel medi ambient
L’activitat industrial suposa, irremediablement, un impacte a l’entorn natural. Però és a les mans de cada empresa fer que la seva empremta ecològica sigui el més sostenible possible. I a El Tío de las Papas portem anys preocupats per la cura del medi ambient, introduint millores i innovant en els nostres sistemes de producció, apostant per les energies renovables.
Així, comptem amb mig centenar de plaques fotovoltaiques a la coberta de la nostra nau, per a la generació d’energia elèctrica. A més, des de fa sis anys es fan servir ossos d’oliva com a combustible per a les fregidores. Una mesura que ha suposat en tot aquest temps un important estalvi energètic, fins al punt de deixar d’emetre més de 1.500 tones de CO2 a l’atmosfera; o el que és el mateix: la contaminació que generen més de 270.000 cotxes en un dia de circulació.
4-. Tenim més d´una quinzena d´especialitats de patates i snacks
Les primeres patates fregides es feien en un únic format i actualment s’elaboren un total de 23 productes, que abasten fins a 16 especialitats de patates fregides i aperitius. Des de patates fregides clàssiques, fins a sabors de all i julivert o pernil, passant per altres elaborades sense sal o les nostres patates “a foc lent”.
I a això cal afegir-hi una gama d’aperitius on el client pot trobar Rodes, Cotnes, Cucurutxets, Pompitas … un catàleg que no para de créixer i que només a les darreres setmanes ha vist com s’han llançant al mercat dos nous tipus d’aperitius, Cheesebol i Yeguanitos, i les nostres Serranitas Campesinas.
5-. Els nostres productes són els mateixos de sempre
Després de més de 25 anys de trajectòria, a El Tío de las Papas ens sentim orgullosos de continuar treballant i posant el mateix esforç en el que fem, com des dels orígens.
Mateix sabor
El nostre lema diu que fem ‘simplement patates fregides’. I aquest era el nostre objectiu: fer aquestes patates fregides cruixents i saboroses que sempre hem enyorat. I amb aquesta mateixa idea fem els nostres aperitius, buscant sabors de sempre, que comprovem de primera mà i que, en alguns casos, ens porten a records d’altres temps.
Mateixos ingredients
Des del primer dia apostem per la patata agria, la millor varietat que es pot fer servir per fregir, i les elaborem en oli de gira-sol alt oleic, per donar-li així una major qualitat als nostres productes. Patates on no hi caben ni els colorants ni els conservants. Tampoc el gluten o la lactosa, ni tan sols traces d’aquests possibles al·lèrgens alimentaris.
La mateixa quantitat
A mesura que hem crescut, un objectiu era anar oferint als consumidors diversos formats perquè triessin el millor a cada moment. Així, per exemple, les nostres patates clàssiques les comercialitzem en bosses que van des d’un quilo fins a formats individuals de 60 grams, mantenint sempre la mateixa quantitat en tot moment, igual que amb la resta de varietats de sabors o els diferents aperitius que elaborem .
<< Si vols gaudir de les nostres patates fregides, fes clic en aquest enllaç>>
Ens veiem al següent post!
