Sense adonar-nos, ja estem al desembre. O el que és el mateix, a les portes del Nadal i amb unes dates per davant per estar al costat de la família i els amics. I què millor que fer-ho a casa nostra i preparant un dinar per gaudir d’aquells moments tan entranyables. I com que no tots som candidats a participar a Masterchef, us mostrem en aquest post tres canapès fàcils per Nadal:
Aperitius per a Nadal originals i fàcils
Les propostes gastronòmiques que descrivim a continuació segur que no deixaran indiferents els teus convidats. A més, són tres tipus d’aperitius per a Nadal que són originals i fàcils d’elaborar.
Montadito de formatge de cabra
Encara que és cert que optar pel formatge com a aperitiu és un clàssic, preparar-lo en un montadito ja és una forma que se surt del que és habitual. Per això t’ensenyarem a com fer un “montadito” de formatge de cabra:
Una recomanació és haver torrat el pa prèviament, cosa que farà que el formatge es fongui una mica, aportant així contrast entre la textura cruixent del pa i la sumptuositat del formatge. Quin tipus de montadito? Doncs per a gustos, colors. Una opció és fer servir mitja pulguita (nom amb el que es coneix a Màlaga a un pa de petita porció). També es pot optar per mollets de mida reduïda, com els Manolitos que fa San Roque a Antequera. Pel que fa al formatge, també escombrarem cap a casa. I és que els formatges de llet de cabra malaguenya són habituals dels premis internacionals.
Canapè de botifarra i patates fregides
Sí. Has llegit bé. Canapè de botifarra i patates fregides. De primeres sona estrany, però el contrast i el sabor fa que sigui una molt bona opció per fer canapès fàcils per Nadal.
Forma 1: base de pa torrat, rodanxa de botifarra i patates fregides clàssiques del El Tio de las Papas o les elaborades a foc lent coronant.
Forma 2: utilitzar patates fregides com a base (agafant les més grans) i rodanxa fina de botifarra a dalt. Per a aquesta segona opció apostem per les noves Serranitas Campesinas.
Forma 3, pujant el nivell: Una base fina de pa torrat i es fa un petit ‘timbal’ combinant un parell de capes fines de botifarra amb dues més patates fregides.
Canapè alvocat i salmó
Deliciós i simple com col·locar una petita porció d’alvocat sobre pa torrat i, per sobre, el salmó. Per fer aquest canapè també podem fer pàtria, usant alvocats de l’Axarquia: producte de quilòmetre 0. Una recomanació: si s’elaboraran diversos canapès, deixar aquest per elaborar-lo al final, ja que l’ideal és fer-ho poc abans de consumir per evitar l’oxidació de l’alvocat. Una altra recomanació: Per a neòfits al món de l’alvocat, deixem un enllaç a un vídeo sobre com pelar un alvocat, que aquest os és molt traïdor amb els ganivets.
Si t’ha agradat aquest post, comparteix-ho a les teves xarxes socials! O envia-ho al cosí que mai porta plat de menjar als sopars de Nadal… (indirecta). <<Espera! No us oblideu de passar per la nostra botiga online!>>
Ens veiem al proper post!
