El Tio de las Papas, al butlletí de Sabor a Málaga

“El Tio de las Papas, les seves patates fregides i aperitius saborosos i naturals, una típica tapa malaguenya molt peculiar”. Així es titula el reportatge que ens ha dedicat el butlletí digital que ha posat en marxa el segell Sabor a Málaga per informar i donar suport al sector agroalimentari de la província.

En el text es repassen els orígens de la companyia, amb la fregiduria de patates instal·lada en un dels locals del Mercado de Abastos de Sierra de Yeguas el 1995, i l’esperit emprenedor del gerent de El Tio de las Papas, Manuel Conde, que el va portar a l’últim tram d’aquella dècada a traslladar-se a una nau en què el negoci no va parar de créixer. Va ser ja a 2002, al nou Polígon Industrial serrà on l’empresa s’ha anat consolidant, modernitzant i apostant per nous productes.

I és que, el reportatge de Sabor de Málaga també parla de la varietat d’aperitius que elabora l’empresa, “entre els quals destaquen les cotnes, rodes, patates light, cocktail i crispetes”; així com la seva última novetat: Palets de patates fregides. Això sí, també es deixa clar quin és el “producte estrella”: les patates fregides, 100% naturals i sense cap tipus d’additiu ni colorant, elaborades de forma tradicional i únicament amanides amb una mica de sal. “Unes autèntiques, saboroses i cruixents patates que, com recull el seu lema i ens descriu més endavant el seu fundador són ‘simplement patates fregides’”, subratlla el text.

Altres aspectes que es recullen al reportatge és l’equip humà que conforma El Tio de las Papas o la seva preocupació pel medi ambient i la seva aposta per la sostenibilitat, amb la instal·lació de plaques solars a la coberta, la seva acollida al Pla Ecoembes i a l’ús de biomassa com a combustible, reduint així l’emissió de gasos de CO2 a l’atmosfera respecte dels habituals en aquest tipus d’indústries.

Si vols gaudir del reportatge complet pots llegir-lo en aquest enllaç.

El Tio de las Papas, al butlletí de Sabor a Málaga

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
El Tio de las Papas
¡Hola! ¿En que podemos ayudarte?