El Tio de las Papas deixa d’emetre més de 1.500 tones de CO2 amb l’ús de la biomassa

Freidora El Tio de las Papas

El setembre del 2015 vam prendre una decisió: deixar d’usar gasoil com a combustible per a les fregidores i fer servir ossos d’oliva com a biomassa per escalfar l’oli alt oleic amb el que elaborem les nostres patates fregides i aperitius. Aquest canvi ha suposat un notable estalvi energètic per a l’empresa i una cosa de la que estem molt satisfets: continuar reduint la petjada ecològica dels nostres productes.

Durant aquests més de cinc anys i mig hem arribat a fer prop de 1,12 milions de quilos, que han generat uns 5.371 MWh. I l’estalvi del gasoil que haguéssim fet servir aquest temps, a més d’utilitzar un producte menys contaminant, ha deixat d’emetre un total de 1.574 tones de CO2 a l’atmosfera. O el que és el mateix: l’equivalent a la contaminació que generen més de 274.000 cotxes en un dia de circulació i la capacitat que tenen d’absorció fins a 80 milions d’arbres.

Manolo Conde contenedores almacenan huesos de aceituna de El Tío de las Papas
Manolo Conde, junto a un contenedor que almacena huesos de aceituna para usar como combustible

El Tio de las Papas aposta per la innovació energètica

Aquest canvi a la biomassa de El Tio de las Papas es va produir després d’unes converses amb un grup de joves especialitzats en aquest tipus de combustibles. A les nostres instal·lacions del Polígon de Sierra de Yeguas van realitzar diversos estudis i van fer proves amb una de les fregidores utilitzades per elaborar patates fregides. Els resultats van ser molt satisfactoris: els ossos d’oliva aconseguien que els cremadors mantinguessin la temperatura establerta. Per tant, l’oli no minvava i es podia mantenir la qualitat de fregit que volíem per a les nostres patates i aperitius.

Veient aquests resultats tan sorprenents i efectius va ser qüestió de temps adaptar les fregidores i part de les instal·lacions per dedicar un espai a l’emmagatzematge dels ossos d’olives. Una aposta per l’estalvi energètic i l’ús de combustibles més sostenibles, on també estem satisfets que hagi estat de la mà uns emprenedors que avui dia estan consolidats: H2O Renovables

Cercant el menor impacte mediambiental

Però fer servir ossos d’olives com a combustible no és l’única mesura que s’ha pres a El Tío de las Papas per reduir-ne l’impacte mediambiental. També hem treballat per minimitzar el consum elèctric amb la instal·lació 50 plaques fotovoltaiques per a la coberta de la nostra nau.

“Aquesta és una aposta de la nostra empresa per aportar el nostre gra de sorra a la cura del medi ambient. Això és cosa de tots i en aquesta empresa hi estem molt conscienciats”, assegura el gerent de l’empresa, Manolo Conde.

El Tio de las Papas deixa d’emetre més de 1.500 tones de CO2 amb l’ús de la biomassa

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
El Tio de las Papas
¡Hola! ¿En que podemos ayudarte?