Huesos de aceituna como biomasa para freír nuestras ‘papas’: más sostenible y menos contaminante

Dice el refrán que “del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares”. Pues esa vieja máxima también se puede aplicar hoy en día a la aceituna, ya que los huesos y la pulpa sobrante de la molienda se emplean en la actualidad como combustible energético. Es la denominada biomasa. Ahora, elementos vegetales y restos de[…]

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