Després d’un 2018 de creixement continuat, El Tio de las Papas mira cap al proper any oferint als seus clients dos nous productes: patates fregides ‘gourmet’, una línia pensada fonamentalment per al sector de l’hostaleria, i els seus cucurutxets.
Amb aquestes novetats, ja són fins a cinc els tipus de patates fregides amb què compta al seu catàleg El Tio de las Papas; que també inclou clàssiques, sense sal, amb gust d’all i julivert i amb gust de pernil, i sis ‘snack’ com les seves patates light, cocktail, cotnes, rodes i crispetes.
De cara al 2019, un dels objectius d’aquesta companyia, com apunta el seu gerent, Manuel Conde, és continuar amb la seva consolidació a la província de Màlaga i «donar el salt» a noves localitats de Sevilla. Per això, s’ha estat modernitzant el sistema de producció, incorporant una nova talladora, “perquè la precisió al tall la patata sigui més exacte”, i dues centrifugadores per a eliminar l’excés d’oli al producte final i ajudar a accelerar el refredament. Igualment, l’empresa ha adquirit dos nous vehicles, un per al repartiment i un altre per a tasques comercials, i continua amb el compromís amb l’ocupació, incorporant dos nous treballadors: un operari de fabricació i un repartidor.
Uns 1.500 quilos de patates fregides i aperitius al dia produeix El Tio de las Papas, els productes del qual es poden trobar des de a petits establiments fins a grans superfícies i supermercats de cadenes de referència com El Corte Inglés, Carrefour o Maskom.
